本片索引关键字：纪录片

《工厂内部：咖喱》是一部深入探索咖喱生产过程的纪录片，由BBC出品。在这一集中，主持人Gregg Wallace带领观众走进位于诺丁汉郡的工厂，揭示了每天生产近25万罐咖喱酱的壮观场景。这里，3000公斤的超大Tikka masala足以满足25,000人的味蕾。同时，Cherry Healey在印度辣椒之都贡土尔，展示了每天销售高达3500吨辣椒的惊人数字。她参与了一个小型农场的辣椒收获、干燥、包装以及加工成辣椒粉的全过程。

本集纪录片不仅展示了咖喱和辣椒的生产流程，还通过历史学家Ruth Goodman的研究，追溯了咖喱的悠久历史。她发现，我们对咖喱的热爱可以追溯到比20世纪70年代格拉斯哥一家餐厅发明的印度咖喱(tikka masala)早约370年。Ruth成功重现了1747年的兔子咖喱食谱，并解释了“咖喱”一词实际上是对泰米尔语“kari”的误解。这些发现让人对咖喱的历史和文化有了更深的认识和欣赏。

纪录片《工厂内部：咖喱 Inside the Factory: Curry》第4季全1集[食品加工][无字幕][720P][MP4][BT][资源下载]

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纪录片《工厂内部：咖喱  Inside the Factory: Curry 》

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《工厂内部：咖喱》是一部深入探索咖喱生产过程的纪录片，由BBC出品。在这一集中，主持人Gregg Wallace带领观众走进位于诺丁汉郡的工厂，揭示了每天生产近25万罐咖喱酱的壮观场景。这里，3000公斤的超大Tikka masala足以满足25,000人的味蕾。同时，Cherry Healey在印度辣椒之都贡土尔，展示了每天销售高达3500吨辣椒的惊人数字。她参与了一个小型农场的辣椒收获、干燥、包装以及加工成辣椒粉的全过程。

本集纪录片不仅展示了咖喱和辣椒的生产流程，还通过历史学家Ruth Goodman的研究，追溯了咖喱的悠久历史。她发现，我们对咖喱的热爱可以追溯到比20世纪70年代格拉斯哥一家餐厅发明的印度咖喱(tikka masala)早约370年。Ruth成功重现了1747年的兔子咖喱食谱，并解释了“咖喱”一词实际上是对泰米尔语“kari”的误解。这些发现让人对咖喱的历史和文化有了更深的认识和欣赏。

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