在《无需护照》中,厨师马库斯·萨缪尔森带领观众踏上了一段美食之旅,探索美国各地丰富的移民文化和美食传统。每一集都深入一个特定的社区,展示了他们独特的饮食习惯和文化背景。在迈阿密,观众将体验到海地社区的美食,品尝浓郁的刺果番荔枝冰淇淋和香浓的曼巴酱,感受海地文化的深厚底蕴。在纽约的皇后区,印度圭亚那社区的特立尼达烤肉和圭亚那咖喱鸡则展现了多元文化的交融。
接下来,节目转向芝加哥的墨西哥社区,炸玉米饼和摩尔萨的秘密让人垂涎欲滴,体现了美国第二大墨西哥社区的传统美食。在新奥尔良,越南社区的河粉和越南三明治则展示了如何将传统烹饪与现代风味结合。底特律的中东社区则通过与叙利亚难民家庭的共餐,展现了文化交融的美好瞬间。最后,在华盛顿特区,埃塞俄比亚社区的kifto和injera通过烹饪和传统的咖啡仪式,庆祝着文化的热烈与多样性。这一系列的经历让观众深刻感受到移民文化的丰富与魅力。
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