“世界那么大,我想去看看” 迈克尔·莫斯利和詹姆斯·黄带领我们探索食物的秘密。他们以让人惊叹不已的摄影和CGI技术,用各种感官体验,带我们开始了一场从来都没有过的食物旅行,深入探索食物内在的美味物理、化学和生物学。他们以热情洋溢的态度,带着他们的烹饪冒险和专业知识,寻找着我们最喜欢的好吃的食物的起源。他们发现,食物并不单纯只是满足口腹之欲,而且还是一种对生存需要的满足。从母乳到酵母面包,从河草到蘑菇,每一种好吃的食物都充满了着深入的化学成分和营养价值,是滋养我们身体的燃料和构建原料。就在追寻最浓郁的味蕾享受的时候,我们发现食物和大脑之间的千丝万缕的联系。
脂肪、巧克力、咖啡因,这些好吃的食物成分不简单只是仅满足了我们口腔的享受,而且还是对我们大脑的刺激和燃料。从感官体验到脑海中的迷醉,食物对我们情感和心里面的影响早已超越了口味的快感。迈克尔·莫斯利和詹姆斯·黄以细腻的镜头和对食物的深入理解,向我们讲述了食物所隐藏的秘密。食物不单纯只是我们的燃料,而且还是我们生命中的一种情感和需要。我们所吃的一切,都不单纯只是食物,它是我们和世界联系的纽带,是我们精神和肉体的滋养之源。
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