纪录片《味道：新年新口味 2015》全4集 | CCTV | 1080P高清下载

纪录片《味道：新年新口味 2015》

内容介绍

央视纪录片《味道：新年新口味 2015》以春节饮食文化为脉络，通过四集内容全景展现中国大江南北的年节美食。摄制组历时半年走访八省二十余个市县，深入挖掘传统宴席与民间小吃的制作奥秘。开篇聚焦福建永春白鹤拳发源地大羽村，揭秘以武入膳的白鸭汤熬制技法，展现功夫文化与饮食智慧的完美融合。泉州洪濑鸡爪凭借独特的卤水配方赢得"九阴神爪"美誉，纪录片首次公开其三代传承的卤制工艺。广州白切鸡的"金鸡独立"造型暗含对食材新鲜度的极致追求，呈现粤菜"清中求鲜"的烹饪哲学。在湘西深山，摄制组记录土家族用树叶制作神豆腐的全过程，展现因地制宜的生存智慧。山西乔家大院的八碗八碟宴席重现晋商鼎盛时期的待客礼仪，每道菜肴都承载着诚信经营的商业精神。东北章节中，零下30℃制作的冻梨与热腾腾的铁锅炖形成冰火交融的味觉体验，彰显北方人豪迈的饮食性格。本片不仅展现美食制作，更通过二十余位民间厨师的匠心故事，揭示中国人"以食为天"的文化基因。从食材选取到烹饪火候，从宴席礼仪到饮食禁忌，全面解码中华美食背后蕴含的天人合一哲学。

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资源信息及内容看点

纪录片名：味道：新年新口味 2015
文件详情：[MP4] [简体中文字幕] [1080P] [8.2GB]
纪录片发布时间：2015年
制作团队：CCTV
纪录片导演：刘鸿彦
独家高清资源：影片画质清晰，适合自媒体解说二创和纪录片爱好者观赏。
独家高清音轨：高清音轨（WAV超采），带来如临现场般的体验。
独家高清花絮：包含独家高清花絮、剧照、PDF手册。
清晰度说明：1080P高清正片（8.2GB），影片画质细腻，能够清晰呈现各地美食的烹饪细节与独特风味，让观众仿佛置身于热气腾腾的厨房与热闹的年节餐桌之间
内容看点：
1，探访福建大羽村永春白鹤拳发源地，揭秘白鸭汤的养生智慧
2，品味泉州洪濑鸡爪独特的卤制工艺与江湖雅号
3，解析广州白切鸡"金鸡独立"的烹饪精髓
4，探索深山中的奇特食材：山鼠肉与土家神豆腐
5，揭秘山西乔家大院八碗八碟传统宴席制作技艺
6，体验东北冰天雪地中的冻梨与铁锅炖独特风味
7，展现中国饮食文化中"不时不食"的节气智慧
8，记录民间厨师传承百年的灶台功夫与创新实践

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